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別墅酒窖設(shè)計(jì)要求及現(xiàn)場需要注意事項(xiàng)
在別墅設(shè)計(jì)裝修時(shí),我們經(jīng)常問到的一個(gè)問題是:“我可以把酒窖放在家里任何一個(gè)地方嗎？”回答是肯定的，但是酒窖地點(diǎn)的選擇會(huì)影響到將來的維護(hù)與運(yùn)行費(fèi)用。酒窖應(yīng)裝在室內(nèi)最涼爽濕度最接近65%的地方。越接近儲(chǔ)存葡萄酒最合適的攝氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度，所需要的制冷設(shè)備的消耗功率就越小，整體造價(jià)就越低。
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1.酒窖的位置選擇
? ? ? 在別墅設(shè)計(jì)裝修時(shí),我們經(jīng)常問到的一個(gè)問題是:“我可以把酒窖放在家里任何一個(gè)地方嗎？”回答是肯定的，但是酒窖地點(diǎn)的選擇會(huì)影響到將來的維護(hù)與運(yùn)行費(fèi)用。酒窖應(yīng)裝在室內(nèi)最涼爽濕度最接近65%的地方。越接近儲(chǔ)存葡萄酒最合適的攝氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度，所需要的制冷設(shè)備的消耗功率就越小，整體造價(jià)就越低。計(jì)算酒窖的吸熱量，應(yīng)當(dāng)考慮到周圍環(huán)境的影響。如果周圍年平均溫度是30℃，那么比起18℃,來肯定要買臺(tái)更大的制冷裝置，以保持適當(dāng)?shù)臏囟取６诟稍锏沫h(huán)境下需要更加頻繁地增加濕度,從而增加了酒窖設(shè)備運(yùn)營成本,溫度最按近于16℃,濕度在55-75%的位置是最為合適的。 4.酒窖地板
? ? ? 所有類型的地板都適用于酒窖。最常用的是石材與瓷磚以及一些軟木地板。不要使用地毯與涂料，地板通常選擇匹配的整體裝飾色彩的地窖里。地板最主要考慮的是防滑效果。
5.酒窖低溫照明
? ? ? 照明酒窖的一個(gè)重要組成部分的整體酒窖裝飾。 常用的射燈與LED燈帶是最受歡迎的。這些應(yīng)放在暗開關(guān)來控制亮度。在大多數(shù)情況下，這些被用作主要的燈內(nèi)的地窖里。也很受歡迎的各種藝術(shù)燈，不同地區(qū)的地窖里。不同類型的射燈是用來點(diǎn)綴圖片，區(qū)域，或大格式酒瓶。建議將所有照明加裝計(jì)時(shí)器，所以他們也不會(huì)留在很長時(shí)間。燈光造成過熱，增加制冷設(shè)備的工作量,燈光的的亮度通常選用不超過4500K的暖黃光。
6.酒窖溫濕恒濕機(jī)
? ? ? 酒窖溫濕度主要通過酒窖空調(diào)制冷系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)
? ? ? 酒窖空調(diào)目前市場雜亂,國內(nèi)把普通家用空調(diào)改裝的相當(dāng)多,此類型機(jī)器體積大,不經(jīng)過專業(yè)設(shè)計(jì),占用存酒空調(diào)大,耗電量是專業(yè)空調(diào)的3倍,使用的是非環(huán)保制冷劑,使用壽命比專業(yè)空調(diào)短一半,維修問題多,進(jìn)口比較專業(yè)有法國的: 方帝斯[Fondis]美國的:比士亞[BREEZAIRE],國內(nèi)專業(yè)的有比士凱爾[BREEKREE]中美合資酒窖空調(diào)品牌，主要有三種類型的型號(hào)：酒柜專用制冷系統(tǒng)WKCE2200系列，1－60 m3適用的分體式酒窖空調(diào)WKSL4000,WKSL8000，1－60 m3適用吊頂式天花機(jī)酒窖空調(diào)WKSL4000,WKSL8000。
7.酒窖酒柜的材質(zhì)選擇
? ? ?標(biāo)準(zhǔn)材料紅木，橡木，楓木，沙比利木等,在選用木材時(shí),將考慮木材的特性方面,在酒窖中我們首先要考慮的材質(zhì)的耐潮性,以及它的穩(wěn)定性，目前我們使用最多的是美國的紅橡木為標(biāo)準(zhǔn)制作，表面處理為食口級(jí)木臘油或者我們直接食用的橄欖油，在生產(chǎn)過程與使用中都是非常環(huán)保的
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